폭염 이기는 8월 제철 식재료와 2026 외식 트렌드 | 부산식재료는 비엠

2026년 8월 제철 식재료 총정리 & 하반기 외식 트렌드 | 부산식자재 비엠(BM) 부산식재료, 부산식자재를 찾고

2026-08-04

4월은 이미 늦다? 15년 데이터가 밝혀낸 '2월 봄나물'의 충격적 반전

부산 반여농산물 도매시장에서 15년간 병원·학교·요양원에 식재료를 직접 납품하며 알게 된 진실 — 봄나물의 황금기는 4월이 아니라 지금 2월 말

2026-02-20

찬이의 식재료 이야기: 성탄절 특집 - 비타민D의 보고, 표고버섯

안녕하세요, 찬이입니다! 메리 크리스마스!오늘은 비엠식자재의 신뢰할 수 있는 인증서류와 함께 겨울철 필수 영양소 비타민D의 보고, 표고버섯을 소

2025-12-26

귤에 붙어있는 하얀색 정체는?

농사로 농업기술포털 자료

2025-12-17

찬이의 식재료 이야기: 눈 건강과 빈혈 예방의 일등공신, 시금치

안녕하세요, 찬이입니다!오늘 새벽 부산 반여농산물도매시장에서 정말 싱싱한 시금치를 보고 왔어요.50대 초반 여사장님께서 "시금치 먹고 나서 눈이

2025-12-16

12월 부산 제철 굴과 배추로 만드는 따끈한 겨울 보양식! 부산식재료 구매는 BM에서

 12월 부산 제철 굴과 배추로 만드는 따끈한 겨울 보양식! 부산식재료 구매는 BM에서 안녕하세요! 요즘 날씨가 정말 춥죠? 이런 날

2025-12-06

12월 제철식재료 TOP5

 

2025-11-30

5월의 제철 농수산물 - 풋고추, 참외

 비엠식자재 1. 풋고추 풋고추는 완전히 익기 전의 고추로, 은은한 매운맛과 아삭한 식감이 특징이다.비타민 C가 풍부하여 면역력을

2025-05-08

‘맛’, ‘향’, ‘영양’ 삼박자를 모두 갖춘 양송이버섯!

17세기 경 프랑스에서 인공 재배가 시작된 이후, 양송이버섯은 세계 곳곳에서 재배돼 널리 이용되는 버섯 중 하나로 자리 잡았습니다.&n

2024-08-20

오늘의 과일 : 복숭아

오늘의 과일 복숭아칼로리 34Kcal (100g)  피부미인이 되고싶으시다면 복숭아를 잊지마세요.달콤한 향이 좋은 복숭아는 수

2024-07-14

[제철먹거리] 복숭아

[제철먹거리] 복숭아1. 좋은상품은 : 품종별 고유의 색상을 지니며, 표면에 상처가 없고 향기가 강한것2. 싱싱저장 : 1~5도 정도의 냉장실에

2017-08-07

[제철먹거리] 취나물

좋은 상품은? 부드럽고 연한 녹색을 띠는 것이 뻣뻣하지 않고 향이 좋음싱싱저장 : 냉장보관, 오래 보관할 시에는 데쳐서 물기를 뺀후 냉동 보관요

2017-03-26

[제철먹거리] 쑥

 좋은상품은 : 이른 봄철 응달에서 자란 여리고 부드러운 잎이 향과 맛이좋음싱싱저장 : 봄에 수확한 쑥을 삶으 냉동보관하면 장기간 이용

2017-03-21