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📈 오늘의 반여시장 브리핑 · 기준 2026-10-12
전체 시세 상세보기 →
1,073품목
▲251상승
▼226하락
5,409경락건수
▲ 많이 오른 품목
호박(늙은,단)(늙은호박) 10.00kg개▲322.24%
감자(감자) 20.00kg상자▲289.03%
치커리(청치커리) 2.00kg상자▲172.77%
호박(쥬키니호박) 10.00kg상자▲158.32%
꽈리고추((모닝)오이맛고추) 5.70kg상자▲127.77%
깻잎(깻잎순) 5.00kg봉지▲99.46%
고구마(고구마(기타)) 10.00kg상자▲90.57%
메론(머스크메론(네트계)) 8.00kg상자▲89.48%
대파(대파) 0.90kg단▲86.14%
파프리카(노랑파프리카) 5.90kg상자▲78.26%
▼ 많이 내린 품목
파프리카(노랑파프리카) 6.00kg상자▼65.03%
사과(기타사과) 10.00kg상자▼59.12%
홍고추(홍고추(일반)) 11.10kg상자▼56.48%
열무(표준)(열무(표준)) 4.00kg상자▼55.08%
대추(생대추) 10.00kg상자▼49.93%
얼갈이배추(얼갈이배추) 4.00kg상자▼49.34%
풋고추(청양) 11.40kg상자▼47.64%
감자(감자기타) 20.00kg상자▼46.87%
홍고추(홍고추(일반)) 11.20kg상자▼46.49%
호박(단호박(국산)) 3.00kg상자▼43.54%
※ 공공데이터 기반 반여농산물도매시장 경락 참고정보 · 실제 납품가는 별도 견적
부산 반여농산물도매시장 직배송
부산 식당·병원·요양원·구내식당 식자재 납품
부산 식당·병원·요양원·구내식당 식자재 납품
BM식자재가 신선한 식자재로 함께 합니다.
반여농산물도매시장에서 직접 선별한 야채·과일·축산·수산·공산품을 식당·병원·요양원·복지관·구내식당, 유치원에 주문하신 품목을 신선하고 정확하게 배송합니다.
- 19개 카테고리 628품목
- 부산 지역, 주문 다음날 배송
- 농산물 도매가 직공급
BM캐릭터 : 비엠이
비엠식자재 자체개발 솔루션
식자재 발주·주문 관리를 위해 BM식자재가 직접 만든 플랫폼입니다
▶
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오늘의 추천 레시피 - (비엠식자재 추천 한끼 입니다.)
2026-10-13
밑반찬/김치
초보환영
오이피클
새콤달콤,아삭아삭 씹는 맛이 좋은 피클
56
kcal
1인분 기준 열량
📌 영양사 참고: 4인분 기준
· 조리 40분
📚 조리 순서
실제 레시피
- 오이는 통통하고 길이가 짧은 것으로 골라 깨끗하게 씻어 건진 다음 소금을 뿌려 3시간 정도 절인 뒤 물기를 닦아 준비하는데, 피클용 오이가 없으면 일반 오이를 먹기 좋은 크기로 썰어서 절인다.
- 홍고추는 꼭지를 잘라 깨끗이 씻어 물기를 제거해두고, 생강은 편썰고 당근, 양파는 큼직하게 썬다.
- 소독한 병에 절인 오이와 홍고추, 당근, 양파를 차곡차곡 담는다.
- 분량의 물과 설탕, 식초, 소금, 정향, 통후추, 월계수잎, 통계피, 생강편을 섞어 팔팔 끓여 바로 ③의 병에 3/5 정도 채워지도록 붓는다.
- 김이 오른 찜통에 피클 병을 넣고 병 뚜껑은 살짝 열고 찜통 속에 5분 정도 두었다가 찜통 안에서 병 뚜껑을 꼭 닫은 후 꺼내어 실온에 두고 숙성시킨다.
BM식자재가 운영하는 외식 브랜드
한우사골로 우려낸 진짜 돈코츠, 돈라국
돼지뼈에 한우사골을 더한 돈코츠 육수를 2kg 팩(약 36인분)으로 식당에 공급하고, 돈코츠 라멘·국밥 창업을 돕습니다.
가맹비·로열티 0원
육수 2kg 48,500원
라멘·국밥 창업
WHY BM식자재
부산 식자재 납품, BM식자재를 선택하는 이유
새벽시장 직선별부터 사후처리까지, 사장님 곁에서 끝까지 책임집니다.
시장 직접 선별
반여시장 새벽 경매·직접 선별
다음날 배송
부산 전지역 전일주문 익일배송
통합 발주
628품목 한 번에 원스톱
간편 결제
카드·계좌·전자계산서
교환·사후처리
품질·누락 시 신속 교환
PRODUCTS
19개 카테고리 628품목 취급
식당·급식 운영에 필요한 모든 식자재를 한 곳에서.
PROCESS
주문부터 배송까지
발주 한 번이면, 다음날 신선하게 도착합니다.
STEP 01발주
전화·카톡·발주앱
STEP 02선별·검수
새벽시장 직접 선별
STEP 03배송
냉장·냉동 분리 익일배송
STEP 04사후처리
교환·상담 지원
BY INDUSTRY
업종별 맞춤 납품
업종 특성에 맞춰 품목 구성·배송 시간·위생 관리를 최적화합니다.
자주 묻는 질문
부산식자재, BM식자재가 답해드립니다
배송·주문·품목·가격까지 — 궁금하신 점을 한눈에 확인하세요.
BM식자재(비엠식자재)는 어떤 곳인가요?
BM식자재는 부산 반여농산물도매시장에 직접 입점한 식자재 납품 전문 업체입니다.
2013년부터 식당·병원·요양원·학교·복지관·외식업체에 야채·과일·축산·수산·가공식품 등
19개 카테고리 628종의 식자재를 도매가로 공급하고 있습니다.
배송 지역과 배송 시간은 어떻게 되나요?
부산 지역 전일주문 익일 배송을 합니다.
매일 새벽 경매에서 선별한 식자재를 월~토요일 새벽 4시부터 배송을 시작하여,
병원·학교 급식과 식당의 아침 영업에 맞춰 공급합니다.
부산 인근 경남 지역도 협의 가능합니다.
어떻게 주문하나요?
문자(010-5166-6213), 전화(051-666-6213), 카카오톡(ID: bmfood),
또는 거래처 전용 온라인 발주 앱 ‘발주봄’(baljubom.com)으로 간편하게 주문할 수 있습니다.
자주 쓰는 품목을 등록해두고 반복 주문도 가능합니다.
어떤 품목을 취급하나요?
19개 카테고리 628종을 취급합니다.
신선 야채류(83종), 조미료·소스류(58종), 축산·육류(23종), 수산물(19종), 가공·냉동식품(18종), 면류·국수(12종), 곡물·쌀류(9종), 신선 과일류(6종) 등
식당 운영에 필요한 식자재를 한 번에 원스톱으로 조달할 수 있습니다.
가격은 어떻게 되나요? 대량 주문 할인이 되나요?
반여농산물도매시장 직입점으로 중간 유통 단계를 없애 도매가로 공급합니다.
소매 대비 경쟁력 있는 가격이며, 대량·정기 납품 시 별도 단가 협의가 가능합니다.
어떤 사업장에 납품하나요?
식당·음식점, 병원·요양원, 학교·유치원, 복지관, 구내식당, 외식 프랜차이즈, 호텔·급식업체, 카페·베이커리 등
다양한 외식·급식 사업장에 납품합니다. 소량 개인 구매는 네이버 스마트스토어를 통해 가능합니다.
![[해남] 오카츠야](https://www.bmfood.co.kr/data/file/bmbest/thumb-1846112942_GkV49IC6_IMGEFBCBF2019_320x200.png "[해남] 오카츠야")
이달의 제철 식자재
2026년 10월
영양사·조리사 메뉴 기획 참고용
▲ 10월 제철 식자재
🍎
사과
🍐
배
🍊
단감
🥐
고구마
🥕
무
🥦
배추
📅 연간 제철 식자재 캘린더
1월
귤 사과 배 시금치
2월
딸기 한라봉 봄동 시금치
3월
딸기 냉이 달래 쑥
4월
딸기 두릅 취나물 상추
5월
참외 딸기 완두콩 봄감자
6월
참외 자두 오이 가지
7월
수박 복숭아 블루베리 옥수수
8월
수박 포도 복숭아 옥수수
9월
사과 배 포도 고구마
10월
사과 배 단감 고구마
11월
유자 귤 사과 배추
12월
귤 한라봉 사과 시금치
![[크노르] 홀란다이즈 소스](https://www.bmfood.co.kr/data/file/product/thumb-1270589780_AwTscCnr_BM_EC8BA0ECA09CED9288_ED8B80_320x200.jpg "[크노르] 홀란다이즈 소스")
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