📋 목차

1. 6월과 7월이 한 주에 공존하는 특별한 주간
2. 이번 주 6월 제철식재료 10가지
3. 이번 주 아침 식단 — 참치채소죽으로 한 주를 시작합니다
4. 이번 주 점심 식단 — 해물볶음우동이 드디어 등장합니다!!!!
5. 이번 주 저녁 식단 — 가지 돼지고기볶음, 이번 주도 수요일 저녁을 책임집니다
6. 비엠식자재(BM Food) 안전 관리 사항
7. 마무리 — 6월을 보내며, 7월을 맞이하며

6월과 7월이 한 주에 공존하는 특별한 주간

이번 주 식단표 날짜가 조금 특별합니다.

2026.06.29 ~ 2026.07.05.

월요일부터 수요일까지는 6월, 목요일부터 일요일까지는 7월입니다. 한 주 식단표 안에 두 달이 공존하는 셈이에요.

달력이 넘어가는 경계, 그 어딘가쯤 서 있는 느낌이랄까요. 식탁 위에선 아직 6월 제철 식재료들이 여전히 빛나고 있고, 7월이 되면 또 어떤 새로운 제철 식재료들이 등장할지 슬슬 기대가 되기도 합니다.

이번 주 가장 눈에 띄는 신메뉴는 토요일 점심 해물볶음우동(오징어, 새우)입니다. 오징어와 새우가 함께 들어간 해물우동이라니 — 지금까지 우동이 식단에 등장한 적이 없었는데 이번 주 처음 등장하면서 꽤 기대가 되더라구요.

그리고 가지 돼지고기볶음은 지난주 데뷔에 이어 이번 주도 수요일 저녁을 차지했습니다. 한 번 맛들인 메뉴는 계속 찾게 되는 거겠죠 ^^

자~~~~ 이번 주 식단, 꼼꼼히 살펴볼게요!

이번 주 6월 제철식재료 10가지

여전히 6월 제철식재료 10가지가 이번 주 식단의 주인공입니다. 7월이 포함된 주임에도 불구하고 제철 명단은 6월 그대로 — 제철이 날짜보다 자연의 리듬을 따른다는 증거겠죠.

1. 매실 (국산 | 냉장 보관 | 대체: 레몬) 월요일 저녁 매실 소스 닭가슴살로 3주 연속 등장입니다. 이제 매실 소스 닭가슴살은 비엠식자재(BM Food) 6월 저녁 시그니처 메뉴가 됐어요.

2. 상추 (국산 | 냉장 보관 | 대체: 양배추) 월요일 점심 상추겉절이, 일요일 점심 상추겉절이로 이번 주도 신선하게 등장합니다.

3. 오이 (국산 | 냉장 보관 | 대체: 노랑오이) 화요일 아침 오이무침, 수요일 점심 오이생채, 토요일 점심 오이생채, 토요일 아침 오이무침, 금요일 저녁 오이피클까지! 이번 주도 오이의 존재감은 여전히 대단합니다.

4. 가지 (국산 | 냉장 보관 | 대체: 호박) 수요일 저녁 가지 돼지고기볶음으로 2주 연속 등장!!!! 지난주 데뷔 이후 반응이 좋았는지 이번 주도 같은 자리를 차지했습니다. 가지가 6월 저녁의 확실한 단골이 됐어요.

5. 감자 (국산 | 상온 보관 | 대체: 고구마) 목요일 아침 감자스프로 등장합니다. 부드럽고 고소한 감자스프, 목요일 아침을 따뜻하게 시작해줍니다.

6. 참외 (국산 | 냉장 보관 | 대체: 수박) 직접 메뉴로 등장하지 않지만 한창 제철입니다. 지금 참외 당도가 절정이에요.

7. 수박 (국산 | 냉장 보관 | 대체: 참외) 목요일 저녁 수박 주스, 토요일 저녁 수박으로 이번 주도 두 번 등장합니다. 여름 식단에서 수박은 이제 빠질 수 없는 존재가 됐습니다.

8. 햇마늘 (국산 | 상온 보관 | 대체: 깐마늘) 월요일 점심 햇마늘 제육볶음으로 꾸준히 등장 중입니다. 월요일 점심과 햇마늘 제육볶음의 조합, 이제 공식 같아요 ^^

9. 블루베리 (국산/수입 | 냉동 보관 | 대체: 아사이베리) 금요일 아침 시리얼+우유 조합과 함께, 일요일 저녁 블루베리 요거트로 등장합니다.

10. 옥수수 (국산 | 냉장 보관 | 대체: 완두콩) 일요일 아침 옥수수 스프로 3주 연속 등장!!!! 이제 일요일 아침 = 옥수수 스프가 완전히 공식이 된 것 같습니다 ^^^

이번 주 아침 식단 — 참치채소죽으로 한 주를 시작합니다

월요일 (06.29) — 참치채소죽 + 계란찜 + 배추김치 (320kcal / 냉장) 6월 마지막 월요일 아침은 참치채소죽으로 부드럽게 시작합니다. 계란찜의 고소함까지 더해지면 든든하고 편안한 아침이 됩니다.

화요일 (06.30) — 미역국 + 두부조림 + 오이무침 (310kcal / 냉장) 6월의 마지막 날 아침입니다. 미역국으로 깔끔하게, 두부조림으로 단백질 챙기고, 오이무침으로 아삭하게. 6월 마지막 평일 아침을 건강하게 마무리합니다.

수요일 (07.01) — 채소죽 + 김구이 + 배추김치 (300kcal / 냉장) 7월의 첫날 아침은 채소죽으로 가볍게. 새 달의 시작을 위장에 부담 없이 산뜻하게 열어줍니다.

목요일 (07.02) — 감자스프 + 스크램블에그 + 토마토 (330kcal / 냉장) 7월 두 번째 날 아침은 양식 스타일로. 감자스프에 스크램블에그, 토마토까지 — 기분 좋은 여름 아침입니다.

금요일 (07.03) — 시리얼 + 우유 + 블루베리 (320kcal / 냉장) 금요일 아침은 가볍게 시리얼로. 블루베리의 상큼함이 한 주 마무리를 개운하게 해줍니다.

토요일 (07.04) — 누룽지죽 + 김치볶음 + 오이무침 (300kcal / 냉장) 주말 아침은 누룽지죽으로 구수하게. 고소한 누룽지 향이 여름 아침을 편안하게 채워줍니다.

일요일 (07.05) — 옥수수 스프 + 삶은 달걀 + 배추김치 (320kcal / 냉장) 이번 주도 일요일 아침은 옥수수 스프입니다!!!! 3주 연속 일요일 아침 고정 메뉴. 이제 비엠식자재(BM Food) 주간식단의 일요일 아침 시그니처라고 해도 될 것 같아요 ^^

이번 주 점심 식단 — 해물볶음우동이 드디어 등장합니다!!!!

월요일 (06.29) — 햇마늘 제육볶음(국산) + 쌀밥 + 된장국 + 상추겉절이 (670kcal / 냉장) 6월 마지막 월요일도 어김없이 햇마늘 제육볶음입니다. 이젠 월요일 점심 = 햇마늘 제육볶음이라는 공식이 완전히 자리잡은 느낌이에요 ^^

화요일 (06.30) — 방풍나물 비빔밥 + 계란후라이 + 된장국 + 배추김치 (640kcal / 냉장) 6월 마지막 화요일은 방풍나물 비빔밥으로. 계란후라이 얹어서 비비는 이 조합, 6월 내내 꾸준히 사랑받아온 메뉴입니다.

수요일 (07.01) — 오징어 덮밥(국산 오징어) + 미역국 + 오이생채 (620kcal / 냉장) 7월의 첫날 점심은 오징어 덮밥으로!!!! 국산 오징어로 만든 매콤한 덮밥 한 그릇으로 7월을 힘차게 시작합니다.

목요일 (07.02) — 애호박 된장찌개 + 쌀밥, 고등어구이 + 상추겉절이, 깍두기 (650kcal / 냉장) 애호박 된장찌개에 고등어구이까지. 이 조합은 한국 밥상의 정석 중 정석이죠. 든든하고 균형 잡힌 목요일 점심입니다.

금요일 (07.03) — 닭갈비 + 쌀밥 + 미역국 + 깍두기 (600kcal / 냉장) 7월 첫 금요일 점심은 닭갈비로 매콤하게. 매콤달콤한 닭갈비로 주말 직전 활력을 충전합니다.

토요일 (07.04) — 해물볶음우동(오징어, 새우) + 쌀밥 + 미역국 + 단무지, 오이생채 (630kcal / 냉장) 이번 주 최고 신메뉴!!!! 해물볶음우동이 드디어 등장합니다. 오징어와 새우가 함께 들어간 해물볶음우동 — 쫄깃한 우동면에 해물 육즙이 더해지면 그 맛은 말할 것도 없죠. 단무지와 오이생채로 개운하게 곁들이는 구성까지 완벽합니다. 이번 주 점심 중 가장 기대되는 메뉴로 꼽겠습니다!!!!

일요일 (07.05) — 낙지볶음(국산) + 쌀밥 + 미역국 + 상추겉절이 (660kcal / 냉장) 한 주 마지막 점심은 낙지볶음으로 화끈하게. 매콤한 낙지볶음으로 일주일을 마무리하는 이 조합, 이제 일요일 점심 단골이 됐습니다.

이번 주 저녁 식단 — 가지 돼지고기볶음, 이번 주도 수요일 저녁을 책임집니다

월요일 (06.29) — 매실 소스 닭가슴살(국산 닭고기) + 현미밥, 브로콜리 무침 + 미역국 (560kcal / 냉장) 이번 주도 월요일 저녁은 매실 소스 닭가슴살입니다. 3주 연속 등장!! 브로콜리 무침이 곁들여지면서 영양 균형도 흠잡을 데 없어요.

화요일 (06.30) — 애호박 두부조림 + 잡곡밥 + 미역국 + 무생채 (550kcal / 냉장) 6월의 마지막 날 저녁은 애호박 두부조림으로 담담하게. 무생채의 시원한 맛이 화요일 저녁을 개운하게 마무리해줍니다.

수요일 (07.01) — 가지 돼지고기볶음 + 잡곡밥 + 된장국 + 깍두기 (560kcal / 냉장) 7월의 첫날 저녁은 가지 돼지고기볶음!!!! 지난주 데뷔 이후 이번 주도 수요일 저녁 고정입니다. 부드러운 가지가 돼지고기 기름을 머금은 그 맛 — 한 번 맛들이면 정말 매주 수요일 저녁마다 생각날 것 같아요. 7월의 첫 저녁을 이 메뉴로 시작하는 것도 꽤 근사하죠 ^^

목요일 (07.02) — 수박 주스 + 돈까스, 스프 + 양배추 샐러드 (580kcal / 냉장) 바삭한 돈까스에 시원한 수박 주스 디저트. 여름 저녁의 정석 같은 조합이에요.

금요일 (07.03) — 참치 김치볶음밥 + 계란국 + 오이피클 (560kcal / 냉장) 7월 첫 번째 금요일 저녁은 참치 김치볶음밥으로 든든하게. 오이피클의 산뜻한 산미가 볶음밥과 잘 어울립니다.

토요일 (07.04) — 샐러드 파스타 + 마늘빵 + 수박 (550kcal / 냉장) 주말 저녁은 샐러드 파스타로 여유롭게. 마늘빵의 고소함과 수박의 달콤함이 완벽한 주말 저녁을 만들어줍니다.

일요일 (07.05) — 두부김치 + 잡곡밥 + 블루베리 요거트 (560kcal / 냉장) 한 주 마지막 저녁은 두부김치로 깔끔하게. 블루베리 요거트로 건강하게 마무리하면서 한 주 수고를 다독여줍니다. 수고 많으셨습니다!!!!

비엠식자재(BM Food) 안전 관리 사항

✅ 온도조절 — 여름 본격 시즌, 냉장/냉동/상온 보관 식재료별 적정 온도 더욱 철저히 관리 ✅ 교소소애방 — 비상 상황 대비 안전관리 체계 운영 ✅ 핵심조치 — 식품 위생 기준 핵심 관리 포인트 점검 ✅ HACCP — 위해요소중점관리기준 적용 운영 ✅ 한글주의 — 알레르기 유발 식품 19종(난류, 우유, 메밀, 땅콩, 대두, 밀, 고등어, 게, 새우, 돼지고기, 복숭아, 토마토, 아황산류, 호두, 닭고기, 쇠고기, 오징어, 조개류, 잣) 매 식단 표기

⚠️ 이번 주 주요 알레르기 주의 메뉴:

• 해물볶음우동(오징어, 새우): 오징어·게·새우 알레르기
• 가지 돼지고기볶음: 돼지고기 알레르기
• 매실 소스 닭가슴살: 닭고기 알레르기
• 오징어 덮밥, 낙지볶음: 오징어 알레르기
• 고등어구이: 고등어 알레르기

해당 알레르기 보유 수요처는 납품 전 반드시 사전 고지 부탁드립니다.

마무리 — 6월을 보내며, 7월을 맞이하며

이번 주 식단을 쭉 살펴보니, 6월과 7월이 정말 자연스럽게 이어지고 있다는 느낌입니다.

매실 소스 닭가슴살은 3주 연속으로 월요일 저녁을 지켜줬고, 가지 돼지고기볶음은 2주 연속으로 수요일 저녁에 자리를 잡았어요. 옥수수 스프는 3주 연속 일요일 아침 시그니처가 됐고요.

그 사이에 해물볶음우동이라는 신메뉴가 화룡점정처럼 등장해서 이번 주 식단을 더 특별하게 만들어줬습니다.

7월이 시작되면 어떤 새로운 제철 식재료들이 식단에 등장할지 — 옥수수, 복숭아, 자두, 열무, 풋고추... 이런 것들이 슬슬 떠오르는데 어떻게 될지 함께 기대해봐요 ^^

다음 주도 새로운 제철 밥상으로 찾아오겠습니다!

📞 비엠식자재(BM Food) 

고객지원센터: 010-5106-6213 

✉️ 이메일: bmfood@kakao.com 

🌐 홈페이지: www.bmfood.co.kr

비엠식자재(BM Food)는 부산 반여농산물도매시장에서 병원·요양원·학교·식당에 신선한 제철 식재료를 납품합니다.

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