드디어 8월입니다. 식단표 상단 제철식재료 명단이 "8월 제철식재료 10가지"로 새롭게 바뀌었어요. 구성 자체는 7월과 동일하게 토마토, 오이, 가지, 애호박, 옥수수, 감자, 수박, 햇마늘, 블루베리, 깻잎이 이어지지만 — 한여름 절정의 이 식재료들이 8월에도 밥상을 든든하게 채워준다는 뜻이겠죠.

이번 주 가장 눈에 띄는 건 월요일 점심 얼큰 순두부찌개입니다! 그동안 월요일 점심을 지켜온 제육볶음 대신, 이번 주는 얼큰 순두부찌개로 완전히 새로운 변화를 줬어요. 무더위에 지친 몸에 얼큰하고 뜨끈한 순두부찌개 한 그릇 — "이열치열"의 지혜가 담긴 8월 첫 점심입니다.

저녁 식단에서는 매실 소스 닭가슴살이 이번 주도 자리를 지켰고, 곁들임이 브로콜리 무침에서 브로콜리 볶음으로 살짝 바뀌었네요. 소소한 변화지만 이런 디테일이 식단에 신선함을 더해줍니다. 자~~~ 8월 첫 주 식단, 하나씩 살펴볼게요!