찬이의 식재료 이야기: 성탄절 특집 - 비타민D의 보고, 표고버섯
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작성자 비엠식자재 댓글 0건 조회 8회 작성일 25-12-26 05:52본문
안녕하세요, 찬이입니다! 메리 크리스마스!
오늘은 비엠식자재의 신뢰할 수 있는 인증서류와 함께 겨울철 필수 영양소 비타민D의 보고, 표고버섯을 소개합니다!
오늘의 식재료: 표고버섯
영양성분 (100g 기준)
비엠식자재
영양소 함량 일일권장량 대비
칼로리 34kcal 1.7%
비타민D 18μg 120%
식이섬유 2.5g 10%
베타글루칸 3.2g 특별성분
칼륨 304mg 8.7%
나이아신 3.8mg 25%
엽산 22μg 5.5%
비엠식자재
나이대별 건강 효능
30대: 면역력 & 피로회복
베타글루칸: 면역세포 활성화 70% 증가
비타민B군: 에너지 대사 촉진
40대: 콜레스테롤 관리
에리타데닌 성분: LDL 콜레스테롤 25% 감소
식이섬유: 혈당 조절 효과
50대: 골다공증 예방
비타민D 120%: 칼슘 흡수율 3배 증가
항암 성분 렌티난: 암 예방 효과 연구중
크리스마스 특별 레시피
표고버섯 크림 리조또 (4인분)
표고버섯 200g 버터에 볶기
아르보리오쌀 300g 투입
닭육수 1L 조금씩 추가
파마산치즈 100g, 생크림 200ml
트러플오일 마무리
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대표자 직접 식품위생교육 이수
보건증 정기 갱신
HACCP 기준 준수
3. 전문 물류 시스템
냉동/냉장 분리 보관 탑차
온도 기록장치 탑재
4. 12년 노하우
2013년부터 축적된 전문성
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